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BOLO DE FUBÁ

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INGREDIENTES: 

  • 2 xícaras de chá de Fubá Penina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:

  • Em um liquidificador, bata o fubá, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

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