INGREDIENTES:
- 2 abobrinhas médias
- 1/2 xícara de fubá Penina
- 1 colher de chá de canela em pó Penina
- Pitada de sal
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas e uniformes.
- Em um prato fundo, misture o fubá Penina, a canela em pó Penina e uma pitada de sal.
- Passe cada rodela de abobrinha na mistura de fubá e canela, certificando-se de cobrir todos os lados.
- Disponha as fatias de abobrinha em uma única camada na assadeira preparada.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
