CANJA DE GALINHA

INGREDIENTES:

1. 1 frango inteiro

2. 1 cebola picada

3. 2 dentes de alho picados

4. 2 cenouras cortadas em rodelas

5. 2 talos de salsão picados

6. 1 xícara de arroz

7. 1 Caldo de Galinha Penina

8. Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, coloque o frango, a cebola, o alho, o salsão, as cenouras, o Caldo de Galinha Penina e cubra com água.

2. Cozinhe em fogo médio até que o frango esteja completamente cozido.

3. Retire o frango, desfie a carne e reserve.

4. Volte o caldo ao fogo e adicione o arroz. Cozinhe até o arroz ficar macio.

5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Junte a carne de frango desfiada de volta à panela.

7. Sirva bem quente.