INGREDIENTES:
- 1 xícara de Fubá Penina
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver.
- Enquanto a água aquece, misture o Fubá Penina com um pouco de água fria em uma tigela separada, formando uma pasta lisa.
- Quando a água estiver fervendo, adicione a pasta de Fubá Penina em fio, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo por aproximadamente 15 minutos, ou até que o angu esteja cozido e com uma consistência cremosa.
- Tempere com sal a gosto, mexendo bem para incorporar o tempero.
- Desligue o fogo e sirva o angu bem quentinho.
